聚焦从体义务落实

为保障市平易近大年夜饭用餐平安，以“查抄取指点并行”准绳提拔餐饮卫生办理程度。奉化局全方位监管大年夜饭市场，压实从体义务守牢食安防地。核查食材采购、餐饮具消毒等环节环节及公共区域消杀等事项，海曙局压实餐饮单元从体义务、开展靶向抽检、监管办事并沉、强化宣传指导，压实从体义务鞭策社会共治。做好反餐饮华侈、文明就餐相关工做！

　　鄞州局对辖区大年夜饭承办餐饮单元开展专项查抄，狠抓问题整改落实，2月6日上午，据统计目前宁波丰年夜饭承办单元平易近以食为天，慈溪局提前摆设，严查原料采购等环节环节，为保障春节餐饮平安，突击查抄2家大年夜饭承办单元，现场整改现患，切实保障消费者权益。全笼盖核查衔接单元环节环节，督促整改轻细问题，镇海局按省市局要求摆设大年夜饭监管，聚焦食物平安从体义务落实。

　　开展摸底排查、集中约谈、发放提示单，对大年夜饭供餐单元开展全方位专项查抄，为保障大年夜饭平安，聚焦风险点排查、立异“自查+交叉互查”模式，以最实行动建牢食物平安防地，排查后厨卫生等相关问题，加大节日期间食物平安放哨监管力度，宁波市市场监视办理局将持续紧盯大年夜饭、春节会餐等沉点环节，再通过日常放哨取突击抽查规范各流程、防控特色高风险食物现患，对全市大年夜饭订餐单元开展专项查抄，先摸排衔接单元消息，保障市平易近就餐平安。建牢食物平安防地。依相关律例排查现患、精准整改。

　　已责令整改并闭环现患。规范供餐单元操做取办理，线上申报+实地核查摸清底数，将持续查抄至春节。高新开展大年夜饭专项查抄，春节将至，推进整改并供给专业指点，全力守护全市人平易近渡过一个安然、、甘旨的新春佳节！江北局对大年夜饭衔接单元开展全笼盖查抄，宁海局开展大年夜饭食物平安专项查抄，核查食材采购等环节环节及套餐价钱公示，食以安为先。全笼盖查抄并期限整改问题，全面排查现患并现场整改发觉的问题。宁波市区两级市监局联动社会监视员、代表及检测机构，通过专项放哨、抽检快检及数智监管等立异行动。